Domatesli
Biberli Yumurta
Buyukce bir tavaya yag domates ve biber koyup
bir sigara yakiyoruz.
Sigaranin kulu yere dusmek uzereyse yumurtalari eklemenin zamani
gelmis demektir. Yumurtalari kirip sigaramizi bitiriyoruz. Pismistir
herhalde ocagin altini kapatiyoruz.

Biberli Domatesli Yumurta
Her gun domatesli biberli yumurta yemekten sikildigimizda yapabilecegimiz bu enfes yemek tipki biberli yumurtali
domates gibi pisiriliyor
Makarna

Bir tencere dolusu sicak suya makarna posetini
bosaltip mac izlemeye basliyoruz. Ilk yarinin ortalarina dogru kalkip
altini kapatiyoruz. Tencerenin icinden sectigimiz makarnayi
fayansa firlatiyoruz. Yapisirsa pismis demektir. Devre arasinda hala
icinde su kaldiysa tencerenin kapagini kapatip lavabodaki en kirli
tabagin uzerine dogru dokuyoruz. (o zaman hem tabak temizleniyor hem
de makarnalar catalla yenebiliyor) Uzerine ketcap dokup yiyoruz.

Not: Fayansa firlattiginiz makarnayi bi ara oradan alin.
Sayica fazlalastiklarinda bazen hangisini firlattiginiz karisiyo.

Tuzlu Makarna
Yapilisi ayni makarnaya benziyor. Tek farki bu
kez makarnalari suya atmadan once tuz koymayi akil ediyoruz ...Oyle
daha guzel oluyor.

Pilav
Pilav aslinda basit bir yemek degil. Aranan
kriterler var. Tuzlu yumusak ve tane tane olmasi gerekiyor. Sonuncusu
kolay. Pirincleri tek tek pisirdiginizde tane tane oluyorlar ama uzun
suruyor. Maharet hepsini bir arada pisirebilmekte; ama cok da sorun
etmeyin. Nasil olsa icine yogurt koyup bulamac haline getirdigimizde
hepsi birbirine yapisiyor. Kisaca yag koyup uzerine pirinc
ekliyorsunuz. Sonra da su ve tuz koyup pisiriyorsunuz. Hem bunu
suzmeye de gerek yok.

Patates Kizartmasi
En kolay islerden biri. Patatesleri soyup
parmak gibi kesiyorsunuz ve kizgin yaga atiyorsunuz. Tek yapmaniz
gereken altini zamaninda kapatmaniz. Yoksa tencere alev alabiliyor.
Bu yuzden sadece tvde pembe dizi varken yapin. Bir de diger
yemeklerin aksine bunu tencerede yiyemiyoruz. Mutlaka tabaga koymak
gerekiyor. Onun disinda cok kolay.

ORTA ZORLUKTAKI YEMEKLER
Hazir Pizza
Pizzamizi firinimiza atip pismesini bekliyoruz
daha sonra firindan cikarip yanik yerlerini bicakla kaziyoruz. Dikkat
edilmesi gereken tek sey kazirken uzerindeki malzemeleri mutfak
tezgahina yapistirmamak.
Hazir Kofte
Bu da nispeten zor bir yemek. Bir miktar sivi
yagi teflon tavaya koyup kofteleri icine diziyoruz. Kofteler
tavayla ayni renk olmadan altini kapatmak gerekiyor. O yuzden basinda
beklemek lazim.

ZOR YEMEKLER
Konserve Turlu
Bir miktar yag ve salcayi tencereye koyup
konservenin icindekileri dokup uzerine su koyuyoruz. Pismesi cok uzun
suruyor. O sebeple basinda beklemiyoruz. Gidip tv izliyoruz. Her
seferinde yandiklari icin henuz tadina bakamadim ama konservenin
uzerindeki resme bakilirsa guzel bi seye benziyor.


Tavuk

Yapilisi makarna gibi. Sicak suyun icine
atiyoruz arada pisip pismedigine bakmak icin hayvanin kaba etine
catal sapliyoruz. Bu yemek pistikten bir iki gun sonra uzeri jelibon
gibi oluyor. Bu yuzden pisirirken istege bagli olarak bolca toz seker
eklenebilir.
ULTRA ZOR YEMEKLER
Kiymali Bamya

Konserve turluye benziyor ama icine daha
onceden kavrulmus kiyma konulmali. Kiyma kavurmak cok zor ve zahmetli
bir is. Bu yuzden makarna pisirmeyi oneriyorum.

PUF NOKTALAR
1-) Yemekleri daima tencerenin icinden
yiyin. Boylelikle tabak kirletmemis olursunuz.
2-) Asla sade pilav yapmayin. Domatesli pilav yaptiginizda
altini tuttursaniz bile renginden anlasilmaz.
3- ) Mutlaka soganli bir yemek yapacaksaniz asla sogana
dokunmayin. Ozellikle rendelediginizde elleriniz cok kotu kokuyor.
Bunun yerine sogana ekmek tahtasiyla bes alti kez vurmayi deneyin,
ayni isi gorur.
4-) Patates kizartacaksaniz soydugunuz patatesleri asla
yikamayin. Kizgin yaga attiginizda cok kotu patliyorlar.
5-) Yemekler asla kendi baslarina hareket etmezler. Sayet gecen ay
yaptiginiz tavuk kendi kendine kimildamaya basladiysa kurtlanmis
demektir. Sakin yemeyin.
6- ) Sebzeleri pisirdikce vitamin degerleri duser. Mumkun oldugunca
cig tuketin.
7-) Karpuz tabaga koyulmamasi gereken bir meyvedir. Ikiye ayirip
ortasindan kasikla yiyebilirsiniz.Tencere kapagi en mukemmel
tabaktir.
Buzdolabinin sebzelik olarak adlandirilan kismi
yemeyi dusunmediginiz seylerin saklanmasi icin idealdir. Bu bolume
konan seyler nasil olsa bir sure sonra unutulur.
9- ) Sebzeligin kapagini siki kapatirsaniz curuyen seylerin
kokusu dolaba daha az yayilir.
10-) Spagetti pakedini acmak icin pakedi ortasindan sikica kavrayin
ve altini tum gucunuzle fayansa vurun. Pakedin ust tarafi
yirtilacaktir. Belki bu islem sirasinda makarna unufak olabilir ama
risk almaya deger. Ozellikle misafirlerin yaninda yaparsaniz tavsiye
ediyorum. Oyle daha guzel, bu size cok ma?o bir hava verir.
11-) Sagda solda kulagima caliniyordu. Mutfak robotu denen bisey
varmis. Birden icimi bir heyecan kapladi.

Ulan madem bu isin robotu var ben niye kosturuyorum yillardir
diye sinirlendim. Hemen gidip aldim bi tane. Eve gelip
kutusundan cikardigimda itiraf etmeliyim ki hayal kirikligina ugradim
biraz. Ben acikcasi ufo gibi bisey bekliyodum, bu
bildigimiz tencerenin plastigi. Icindede vantilator gibi bisey
var. Bununla birlikte bi ton plastik zimbirti daha cikti icinden ama
bi ise yarayacaklarini sanmiyorum. Neyse fisini taktim denemek icin
bi tane sogan attim icine. Bakalim ne yapacak diye bekledim.
Kabuklarini bile soyamadi essogluesek. Paramparca etti
birakti. Sinirlendim attim bi kenara yazdan beri duruyo
orda. Bir ara yikayip vantilator gibi olan seyi bilgisayarima
takmayi dusunuyorum. Belki fan olarak is gorur. Onun disinda tamamen
para tuzagi. Ilerde cikarsa mutfak androidi almayi dusunuyorum..

yemek duası:
Allahümme inni uridulluhu vel kaz eti
vel kuzu eti
vel tavşan eti.
el helva.
kebabellezine dolmahum.
Allahumme verlena
zira açlık çok fenaa..
bizim abd uşaklarının yemek duasına benziyor gibi

Fecrvakti bu mizahı Hakikat yazmıştı.

Kimmiş bu ABd uşakları??

sormaya gerek varmı,,
suudi amerika ve tüm gerici arap rejimleri.
islamın ayak seslerinin titrettiği emperyalist güçlere uşaklık yapan bu hainler yakında nasıl bir inkilab ile devrileceklerine bizlerde şahit olacağız inş.

Kadınlar olmazsa açlıktan ölürmüşsünüzz ozaman

çok güzel bir makale.ellerinize sağlık .ama bizzat erkeklerin bayanlardan güzel yemek yaptığına şahidim...bunu beceriksiz kızlar için söylüyorum

Bız Erkek'ler on işle uğraşıp Çırak olmak yerine bir işle uğraşıp Usta olmak isteriz...

SELAMUN ALEYKUM...

diyosunnnn müzeliklerden bahsediyorsun heralde...

Süperrrrrrr

Teşekkürler paylaşım iÇin ..

Diyorum ve eklıyorum..

Bana bilinmiş tanınmıs bır tane bayan aşcı ismi söyle...

Veya Şu kadınların izlediği sabah programları varya orada yemekde yapıyorlar bı ıkı kere sahıd oldum hıc bı bayanın yaptıgını gordunmu kım yapıyor Oktay usta hanı dıyecem babası sasırmısda oya koyacagına okta koymus e kardesım cemalıde erkege benzıyor


Otele gıdıyorum butun Aşcı ustalar hepsi istisnasız erkek yakalarında kıdemlerı var hatta he yemek hanede bayanlar var onlarda masaları duzenlıyordu yalan olmasın

S.A
emine beder,sahrap soysal adını bilmediğim bi kaç tane daha var...ayrıca ee o zmn ewinizde de siz yapın bayanları kurtarın bu durumdan ustasınız ya buyrun piste

Aynen...

sözün bittiği yerde hamza yürekli cevabı...

Şımartıyorsunuz benüüü...

aman efendim,yakışıyor...

AYYY DEDİM İĞĞRENÇ

HARİKA VE ÇOK KOMİK BİR YAZI ...SABAH SABAH KEYFİM YERİNE GELDİ

ya havva kucuk yazssana kardesım gozumuze sokar gıbı...aaaa olmuyooo....

O L U R!!!

offf off dıyorum baskada bısey demıyorum......

of deme af de desem de bende demiyorum...bilerek büyük yazıyor değilim öyyle elime ne gelirse

yw yemek tarıflerımızı felc ettın bee avva ....

adım havva ...

ozaman şöyle yapalım .siz bir yemek tarifi verin hani erkeklerden ya yemek tarifleri...film kaldığı yerden başlasın...

Ben jüri koltugundayım gormuyormusun.....

HAVVA .....

yemekleri bayanlar yapıyorsa, ben ne anladım bu başlıktan hadi hadi bir yemek yapta birazda jurilik tadına biz varalım.

maklube yediniz mi??, simdiden ismini vereyim ki merak edin,, tarifi çok yakında

yedim müttefikim yemem mi hemde çok güzel oluyor şimdi canım çekti yapan olsa da yesek

bunu yapmak için, 12 kişi lazım, anca doyarlar,

12 kişi bulursanız yapayım size

olur siz isteyin ben 12 değil 22 kişi yine getireyim yemeğe kimleri davet ediyoruz forumdan

basta adminimiz
tevhid
ayna,
eslemna
esengül,
musalli
visal,

güya visalin gelişine yapalım

senin istediğini söyle, bunlar gelir kesin

alıntı al_muallim
basta adminimiz
tevhid
ayna,
eslemna
esengül,
musalli
visal,

senin istediğini söyle, bunlar gelir kesin

benim çağıracaklarımı çağırmışsın ama 3 kişi daha çağıralım kadro tam olsun
alaturca,samira ve sabah_ruzgari olur mu?

tamamdır, daveti edelimde, sonradan küsmesinler, , yarın onay alalım ,, yarın yapayım size

arkadaşlar davete icabet sünnettir. hem maklube olurda yemezmiyim ben harika bir lezzet,

sabırsızlıkla bekliyorum,imrendirdiniz şimdi,ne olacak,sanal dan doyulur mu maklubeye

sevdiğim yemek isimleri yazmayın şu topiğe kardeşlerim yaw

muallim kardeş davete ilk icabet eden musalli kardeş oldu diğer arkadaşlarıda bekliyoruz ama sende organizasyon şefi olarak biraz olayın peşine düş

Teşekkür ederim kardeşim
Bi de bu maklubenin nasıl bir yemek olduğunu bilsem..

MALZEMELER-10 kişilik-
-1,5 kg.baldo pirinç
-1,5 kg.et
-3 adet büyük soğan
-10 adet (bize yetmez) patates
-yeşil salata malzemesi
-yogurt
-125 gr tereyağı
tabi bu malzemeler bize az gelir
Etler güzelce haşlanır,haşlanan etin içine kendi suyundan 1-2 kepçe eklenerek su iyice çektirilir,suyunu çekince içine tuz,karabiber,çok az kekik ve pulbiber eklenir,tereyağının yarısı da ilave edilerek1-2 kez çevrilir ve kapatılır.
Soğanlar soyulur ve halka halka doğranır.Patatesler halka halka doğranarak kızartılır.
Tencerenin dibine patatesleri kızarttığımız yağdan 2-3 kaşık dökülür,soğanlar tencerenin dibini tamamen kapatacak şekilde yerleştirilir,onun üzerine kavurdugumuz etlerin yarısı yerleştirilir,ve kaşıkla bastırarak düzeltilir,daha sonra patateslerin yarısı yerleştirilir ve üstüne de yıkanmış pirincin yarısı yerleştirilerek bastırılır.
Kalan et ve patatesler araya konur,kalan pirinç te eklenerek kaşıkla bastırılır,tencerenin kenarından şekli bozmamaya gayret ederek kaynamış su ilave edilir,isterseniz ölçü kullanabilrsiniz ama arkadaşım pirinçlerin üzerini 1-2 parmak geçene kadar su ilave etmiş,en üste de kalan tereyağı eklenir,aralarda tuz serpilir.
Su kaynayana kadar harlı ateşte daha sonra çok kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirlir.Biraz demlendirilir.
Büyük bir tepsinin ortasına tencere ters çevrilir ve mevsim sebzeleri ile yapılan bol limonlu ve yağsız salata kişi sayısına göre yerleştirilir,arada kalan boşluklara yogurt konur.
Tencere kaldırılır ve bu muhteşem görüntü ile hayret çığlıkları atmaya başlamış olan misafirlere servis yapılır....
AFİYET OLSUN...

ahh o görüntü zaten yokmu insanın iştahını açıyor.ellerine sağlık bilal kardeş.

şimdi buyuralım yemeğe,olsada gerçekten yesek,vallahi canım çekti.

görüntüsü gerçekten harika tadı zaten enfes bu arada rica ederim musalli kardeş afiyet şifa olsun İNŞAALLAH.benimde gerçekten canım çekti şimdi muallim kardeş yetiş artık bak acıkmaya başladık

az kaldı az, sabr

sıgara ıcmeyen erkek yemek yapamaz bu tarıfe gore

içmeyen mi neden ama,anlayamadım...

evet, yemek gecde olsa yapılmaya baslandı,,,,

şimdi sunayım, ve anlatayım,,
diğerrki yazıda göreceksiniz

iyide bir önceki sayfada bilal yaptıya bize yemeği muallim kardeş,sen başkasınımı yapacaksın.

ha görüntü vereceksen şimdi ver,açken ben kaldıramam,bu aralar iştahım yerinde çok şükür...

ilk önce, büyük bi tencere alalım, ve soganlarımızı dizelim, sonra; daha önceden kızarttıgımız,

patates,havuc,kabak,patlıcanları, içine atalım,

daha sonra plavımızı dökelim
suyunuda dökelim, 20 dk bekleyelim,

ne cabuk bitti 20 dk , hemen kusbası etlerini plavımızın üzerine dökelim,, bekleyeliim biraz,,

bilal salata nerde , heh, ücgen şeklinde yap bakalım tepsiye, 4-5 tane, aralarınada yogurt dök,,

sonra ise, tenceremizi ortaya ters çevirip, kule gibi kalmasını saglayalım,,

veeeeeeeee işte sonuccccccccccccccccccccccc



afiyet olsun ,, esengül müttefikim, ilk sen basla, hastaya şifa olur insAllah

harika olmuş yaa,maşallah,ellerinize sağlık...görüntü muhteşem...

muallim görüntü çok güzel emeğine sağlık yemeğe herkesi bekleriz

müttefikim ekmek nerde, , al dedik o kadar,

neyse ekmek istmezler insAllah

Emeğine sağlık muallim..Çok güzel gözüküyor benim hakkımı ayırsak sonra yesem biliyorsunuz malum yiyemiyorum şu an..Olur mu acaba??

Yemeğe davet edildiğim için teşekkür ediyorum muallim..Bizi unutmayanları biz hiç unutmayız.. Allah razı olsun kardeşimden..

Hamarat senii